Ingredient: blik sardienen

Gerookte sardienen met citroen en kappervinaigrette

Cooking Time: 15' + marineren

Na een superdrukke zomer zijn we er weer! En we hebben spannend nieuws: we koken vanaf nu in een voor ons gloednieuwe keuken. We zijn nl. verhuisd, en hoewel de keuken die hier al stond niet splinternieuw is, is ze wel uitstekend uitgerust. We hebben o.a. twee ovens, een 5-pits...

30/08/2024

Crostini met sardienen

Cooking Time: 15

Ik stond onlangs in de supermarkt te zoeken naar ansjovispasta, toen mijn oog viel op kleurrijke sardineblikjes. Vooral de rode en groene trokken mijn aandacht. Wanneer had ik voor het laatst sardienen uit blik gegeten? Het moest van mijn prille kindertijd geleden zijn en daar zou die dag verandering in...

11/06/2010

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. We proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen en fietsen. Aan natuur geen gebrek, want we wonen met onze katten Diva en Jipke in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie, en daarover bloggen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt, en we gaan altijd voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrije dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er zeker wat lekkers voor je bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons namelijk extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, yoga, keramiek, fiets- en wandeltochten, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.