https://kookleefgeniet.be
  • Thuis
  • Recepten
  • Leef & Geniet
  • Glutenvrij Leven
  • Muziek
  • Over Ons
  • Contact
  • Links
  • Thuis
  • Recepten
  • Leef & Geniet
  • Glutenvrij Leven
  • Muziek
  • Over Ons
  • Contact
  • Links
  • Home
  • Tag: kip

Kip

Glutenvrij kippenpasteitje of vol-au-vent

  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV bakken
  • GV bijgerechten en basics
  • GV hoofdgerechten
  • GV voorgerechten
  • Hartig gebak
  • Hoofdgerechten
Ben jij net als ik gluten intolerant, dan weet je dat dat geen pretje is. Het is vaak een zoektocht naar echt lekkere glutenvrije producten. Gluten zit vooral in granen...
15/10/2023
Lees verder

Blanquette van kip met paddenstoelen en pompoen

Kooktijd:45
  • Gevogelte
  • Hoofdgerechten
[avatar user=”Guy” /] Zoek je misschien nog een feestelijk hoofdgerecht? Deze  blanquette van kip met paddenstoelen en pompoen is niet moeilijk te maken en je kunt het een dag op...
12/10/2023
Lees verder

Kruidige kip met aubergine en dadels

Kooktijd:50'
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Mediterraan
Het gebeurt niet vaak dat ik een recept stap voor stap volg, maar dat was wel de intentie bij de ‘Moroccan-Spiced Chicken with Dates and Aubergines’ van Nigella Lawson. Onderweg bleek dat de enige sinaasappel die in mijn koelkast lag aan de onderkant groen was uitgeslagen. Ik verving hem daarom door opgelegde citroen en een...Lees verder

Zo maak je Mechelse koekoek met zomergroenten

  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
Vlees komt hier weinig op tafel, tenzij soms gevogelte zoals eend, fazant, patrijs, kwartel, kalkoen en nu en dan kip. Als we met kip koken is dat vaak boutfilet of een hele scharrelkip en steeds vaker kiezen we voor Mechelse koekoek. Dat is misschien wat duurder, maar je proeft echt het verschil. De bereiding ervan...Lees verder

Krokante kip met zoetzure saus

Kooktijd:30' + 15' marineren
  • Aziatisch
Ik noem deze krokante kip met zoetzure saus de gezondere versie van Ku Lo Kai. In tegenstelling tot de gefrituurde kipballetjes bij de doorsnee Chinees, zijn deze lichtjes gepaneerd en in olie gebakken. Het recept kwam eigenlijk toevallig tot stand. Op ons weekmenu had ik nl. wok met kip genoteerd. Dat kon dus nog alle...Lees verder

Kip met kruiden en citroen uit de oven

Kooktijd:120'
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
Lang geleden, nog voor we hier onze eigen kook- en interieurprogramma’s hadden, verslond ik die op BBC. Daar ontdekte ik de jonge Jamie Oliver of The Naked Chef. In zijn eerste gelijknamige kookboek vond ik het recept van Perfect Roast Chicken. Wauw! Wat een idee om fijngehakte kruiden onder de huid van de kip te...Lees verder

Kip tandoori spiesjes

Kooktijd:25'+ 6u. marineren
  • Aziatisch
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
‘Waar heb je die gehaald?’ vroeg Guy wijzend op de kip tandoori spiesjes. ‘Euh, zelf gemaakt.’ antwoorde ik. Aan tafel was hij al even verwonderd toen ik vertelde dat de...
08/03/2022
Lees verder

(Glutenvrije) pasteitjes met kip en prei

Kooktijd:35'
  • Glutenvrij
  • GV bakken
  • GV Hapjes en snacks
  • Hartig gebak
Twee potjes koken omdat één van je huisgenoten bijvoorbeeld op een glutenvrij dieet staat, is niet altijd leuk. Wij hebben intussen bijna alle basisproducten vervangen door glutenvrije. Hier eet bijvoorbeeld...
10/01/2022
Lees verder

Mechelse koekoek met wintergroenten en fondant-aardappelen

Kooktijd:75'
  • Gevogelte
  • Gezond
  • Groenten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
Tijdens het weekend vind ik het heerlijk om uitgebreid en verfijnd te koken. Door de week kook ik meestal ook, maar dat zijn dan eerder doordeweekse gerechten die snel klaar zijn. Gisteren maakte ik deze Mechelse koekoek met wintergroenten en fondantaardappelen, duxelles van bospaddenstoelen en winterse groenten zoals rode biet, raapjes en boerenkool. Wat ik...Lees verder

Wok met kip, groenten en pinda’s in zoetzure saus

Kooktijd:20'
  • Aziatisch
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Snel klaar
Dit soort gerechten kan ik elke dag eten. Je maakt zo’n wok met kip en groenten trouwens in geen tijd, dus ideaal voor door de week. Vaak smaken ze zelfs beter dan de bij de doorsnee afhaal Chinees.  In deze wok met kip, groenten en pinda’s in zoetzure saus zit wat paprika, broccoli en ui,...Lees verder

Kip met parmezaankorstje en krieltjes uit de oven

Kooktijd:50'
  • Gevogelte
  • Hoofdgerechten
  • Kaas
  • Mediterraan
  • Salades
  • Vlees
Zou er nog een mooie nazomer komen of vloeit de kwakkelzomer naadloos in de herfst? Het wordt afwachten. Hoe ook de herfst en de lente zijn mijn favoriete seizoenen, ook wat de keuken betreft. Al moet ik zeggen dat ik de laatste jaren ook de lichte zomerkeuken heb weten te appreciëren. Mediterrane invloeden zijn nooit...Lees verder

Gevulde patisson met kip en paddenstoelen

  • Gevogelte
  • Groenten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
Een aantal jaren geleden logeerden we in la douce France, meer bepaald in  Chateau de Courtebotte. Isabelle, onze gastvrouw verwende ons elke ochtend met een royaal ontbijt, heerlijke kaasplankjes en op aanvraag ook met een diner. Daar ontdekten we patisson. Ik had deze witte grillige vrucht al eerder bij mijn moeder als sierkalebas zien liggen,...Lees verder

Chinese sla wraps met kip

Kooktijd:10'
  • Amuses & finger food
  • Aziatisch
  • Gevogelte
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV Hapjes en snacks
  • GV voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Lactosevrij
  • Picknick & lunch
  • Snacks & hapjes
  • Snel klaar
  • Vlees
  • Voorgerechten
We blijven lichte, zomers gerechten serveren. Vandaag gaan we op reis … naar China. Eigenlijk ontdekte ik deze Chinese sla wraps met kip jaren geleden bij PF Chang in de...
16/06/2021
Lees verder

Citroenkip en knolgroenten uit de oven

Kooktijd:50' - 60'
  • Gevogelte
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Lactosevrij
We staan met één been in de lente, maar met het andere nog in de winter. Dus is het nog even wachten op de primeurgroentjes. Vorige week heb ik zelf...
07/03/2021
Lees verder

Caesar salade met gegrilde slaharten en kip

Kooktijd:20'
  • Gevogelte
  • Gezond
  • Groenten
  • Kaas
  • Salades
  • Snel klaar
  • Voorgerechten
Het is binnenkort Valentijn. Ga jij je lief verrassen of ga jij verrast worden? Wij hebben alvast een heel gemakkelijk maar fancy en sexy gerechtje klaar. Je hebt dus geen excuus om niet zelf achter de kookpotten te staan. Ik heb natuurlijk het geluk dat Guy lekker kookt, maar als dat niet zo was zou...Lees verder

Thaise gehaktballetjes van kip met pindasaus

Kooktijd:40’
  • Aziatisch
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
Ik hou wel van Thais eten. De smaken zijn zowel exotisch als fris, lichtjes pikant met een vleugje zoet door de kokos. Bij mijn favorieten horen allerlei curries, zowel met vis, groenten als met kip, maar ook fishcakes (een soort visburgers) en kipsaté’s met pindasaus. Iets dat je graag eet, maak je natuurlijk het vaakst...Lees verder
Volgende berichten

Hallo,

Hallo,

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. Wij proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen. Aan natuur geen gebrek, want wij wonen met onze hond, katten, kippen en schaapjes aan de rand van het Nationaal Park Hoge Kempen in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie en daarover bloggen, doen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt en we gaan steeds voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrij dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er voor jou zeker wat lekkers bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons nl. extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, tuinieren, yoga, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.

Zoek op ingrediënt

Zoek op maand/jaar

Luister naar Kook Leef Geniet

Onze playlists vind je op Spotify of onder de rubriek muziek. Luister alvast deze ↓

 

Tags

aardappelen amuse asperges Aziatisch champignons coquilles courgette deegwaren dessert ei eieren feestelijk feta Fruit gezond glutenvrij grijze garnaal groenten hapje herfst Italiaans kip komkommer mosselen paddenstoelen paprika parmezaan pasta pompoen rijst risotto salade soep spaghetti spek tomaat tomaten vegetarisch Veggie vis voorgerecht zalm zoet zomers Zonder categorie
Foto Marion Michele – Unsplash
zomerse ananas met rode vruchten, muntsuiker, kokosmelk en limoen
©️Culinair Atelier
Zeeland
drankjes
tomaat-garnaal een beetje anders
© kook leef geniet
speculaassterren
© culinair atelier
jong vosje in de tuin
© culinair-atelier.com
Zelf make-up remover maken
©️www.culinair-atelier.com
ontbijt bowl met warme appel en granola
© culinair-atelier.com

Recente berichten

  • Waarom dagelijks koken zo leuk is
  • Food festivals en food evenementen van 2024
  • 5 Tips voor een Lentefrisse Woonkamer
  • Zo maak je Mechelse koekoek met zomergroenten
  • De wereld op je bord bij Partaasch in Genk

Volg ons op Instagram

Volg op Instagram

Volg ons op Facebook

Facebook

Volg ons

Kook, leef, geniet … over plezier scheppen in grote kleine dingen

  • Over ons
  • Privacybeleid

ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet

Vandaag is een mooie dag om cookies te accepteren. Gewoon voor wat ze zijn! Wij gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. We gaan ervan uit dat je hiermee akkoord gaat. Liever niet nu? Kies je voorkeur bij cookie settings.
Cookie settingsAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

Deze website gebruikt cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die indien nodig zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar het afmelden van sommige van deze cookies kan een effect hebben op uw browse-ervaring.

Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN