Ingredient: sterke koffie

Tiramisu zonder suiker

Zoet

Als je gasten krijgt die geen geraffineerde suikers eten, ga je op zoek naar alternatieven. Zo kwam ik bij ahornsiroop terecht. Ahornsiroop, esdoornsiroop of maple syrup staat standaard in onze voorraadkast. Ik gebruik het graag in marinades, dressings en op pannenkoeken. Zijn lichte karamelsmaak doet het trouwens heel goed in...

10/07/2022

Zoet

Er bestaan wel honderden variaties van tiramisu. En ja, ook dit is er één van. Zonder lange vingers maar met authentieke amaretti of amandelkoekjes (wie glutenvrij eet kan best op de verpakking controleren of de koekjes wel glutenvrij zijn). Te koop bij elke Italiaanse supermarkt of speciaalzaak, maar ook in...

03/01/2021

Glutenvrije chocoladecake

Cooking Time: 55'

De wonderen zijn de wereld nog niet uit, ik ben zowaar aan het bakken gegaan. Het is normaal Guy die ons voorziet van zoetigheden en baksels, maar vorig weekend ging ik zelf aan de slag. De reden waarom ik niet zo graag bak is dat je alles zo nauwkeurig moet...

01/11/2020

Bananenmuffins

Cooking Time: 30

Ontbijt
Zoet

Een doorsnee gezin gooit heel wat voedsel weg. Bij ons was dat niet anders. Sinds geruime tijd ga ik hier heel bewust mee om. Het vergt alleen wat creativiteit om voedselverspilling tegen te gaan. Het internet is een gigantische inspiratiebron als je zelf niet zo veel fantasie hebt. M.a.w. als...

26/10/2016