1 0
Spaghetti alla puttanesca

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400 - 500 g spaghetti glutenvrije
olijfolie
1 kleine ui
1 rode Spaanse peper
2 tenen look
5 ansjovis
1 blik tomatenstukjes
1 eetlepel oregano
100 g ontpitte zwarte olijven
2 eetlepels kappertjes op zout gespoeld
peper en zout

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Spaghetti alla puttanesca

Features:
  • Pittig
Cuisine:

Ingredients

Directions

Share

Ooit nodigde ik op een doordeweekse dag enkele vrienden uit om te komen lunchen. Het werd een hele gezellige middagpauze en deze pittige spaghetti alla puttanesca (hoerenspaghetti) viel erg in de smaak. Waar de pasta zijn naam aan denkt weet niemand met zekerheid want er gaan de meest uiteenlopende verhalen de ronde.

Intussen ben ik helaas glutensensitief, maar ik heb gelukkig lekkere glutenvrije pasta gevonden bij Barilla en Rummo.

Zin in meer pasta, kijk dan hier.

Laat je ons weten wanneer je een recept van Kook Leef Geniet geprobeerd hebt? We zijn reuze benieuwd wat jullie ervan vonden. Je kunt hier een reactie nalaten of doe het via Facebook of Instagram met de hashtag #kookleefgeniet of door ons te taggen. Hopelijk tot gauw!

Steps

1
Done

Kook de pasta in licht gezouten water al dente. Verhit intussen een scheutje olijfolie in een pan, voeg de ui, look en het pepertje toe en bak zachtjes tot de ui glazig is. Roer er vervolgens de ansjovis onder tot die ‘gesmolten’ is. Doe de tomaten, olijven en kappertjes erbij. Breng op smaak met de oregano, peper en eventueel zout. Laat zachtjes koken, tot de olie bovendrijft. Indien de saus te ‘droog’ lijkt, kan je een beetje pastawater toevoegen. Neem van het vuur, roer er nog een scheutje olijfolie onder en meng de pasta eronder.

Serveer naar keuze met geraspte parmezaan.  

Inge

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
couscoussalade
previous
Couscoussalade
Mediterrane prinsesbonen
next
Mediterrane prinsesbonen
couscoussalade
previous
Couscoussalade
Mediterrane prinsesbonen
next
Mediterrane prinsesbonen

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here