Sauzen

Pesto van wortelloof en pistache

Cooking Time: 10'

Dit is niet het eerste pestorecept op onze blog, maar wel de eerste keer dat we pesto van wortelloof maken. Ja, het groen van wortelen is wel degelijk eetbaar, zeker als je biologische wortelen gebruikt. Wij hebben dit jaar prachtige worteltjes in de moestuin en het zou zonde zijn om...

12/08/2021

Pesto

Cooking Time: 10'

Basics

Als je ooit verse pesto hebt geproefd wil je nooit meer pesto uit een potje. Dé klassieker is met verse basilicum, maar je kunt eindeloos variëren met pesto. Saliepesto: Vervang de basilicum door salie en de pijnboompitten door walnoten. Korianderpesto: Vervang de basilicum door verse koriander, laat de kaas weg....

04/06/2019

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. We proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen en fietsen. Aan natuur geen gebrek, want we wonen met onze katten Diva en Jipke in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie, en daarover bloggen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt, en we gaan altijd voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrije dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er zeker wat lekkers voor je bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons namelijk extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, yoga, keramiek, fiets- en wandeltochten, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.