Tapijtschelpen

Vongole op de barbecue

Cooking Time: 15

BBQ
Glutenvrij
GV Hapjes en snacks
GV hoofdgerechten
GV voorgerechten
Mediterraan
Voorgerechten
Zeevruchten

[avatar user=”inge” /] Het is vandaag stralend lenteweer, met 26°C durf ik het zelfs zomerweer noemen of barbecueweer. Guy keek er al de hele week naar uit om op Hemelvaartsdag...

21/05/2020

Tapijtschelpen met zeekraal en grijze garnaal

Cooking Time: 30

Zeevruchten

Een tijdje geleden maakte ik dit voorgerechtje met tapijtschelpen of palourdes. Deze schelpdiertjes zijn een beetje taai, je mag ze dus zeker niet te lang laten garen of stomen. Je...

09/02/2019

Vongole veraci met saffraan en kerstomaatjes

Cooking Time: 20

Zeevruchten

Vongole, venusschelpen of tapijtschelpen doen me altijd aan vakantie denken. De lekkerste at ik ooit in de buurt van San Remo in het Italiaanse Ligurië. We waren op doorreis van Frankrijk naar Italië en hadden een ‘hongertje’. We stopten bij de eerste parkeerplaats die we tegen kwamen en een beetje verderop bij het strand stond...Read More