Tip van Jumbo: een origineel en heerlijk kerstmenu
Vier je kerst dit jaar bij jou thuis en wil je je gasten een heerlijk kerstdiner serveren? Laat je dan inspireren door onderstaande kerstmenu. Met deze verrassende recepten zet jij gegarandeerd een heerlijk kerstmenu op tafel!
Het is alweer bijna kerst. Handig dus om alvast na te denken over de kerstdis. Toch is het niet altijd even makkelijk om lekkere en originele kerstgerechten te bedenken. Je valt vaak toch alweer snel in herhaling met kip uit de oven en carpaccio. Wil jij deze kerst een keer iets anders maar heb je geen inspiratie? Kijk dan eens naar de volgende verrassende ideeën.
Coquilles met baconkruim en avocado
Bij een kerstrecept denk je waarschijnlijk niet zo snel aan coquilles. Toch is dit het recept om het kerstdiner mee te beginnen. Coquilles hebben een zachte structuur en een fijne nootachtige smaak. De baconstukjes geeft de vis een lekkere hartige touch en de avocado is neutraal, zodat je de fijne smaken goed blijf proeven. Dit voorgerecht is niet alleen heel lekker, maar ook makkelijk te maken en snel klaar. Het kost je slechts twintig minuten. Je hoeft je ook geen zorgen te maken over overtollige kerstkilo’s. Het gerecht heeft namelijk maar weinig calorieën.
Zalm Wellington: een uniek én smakelijk hoofdgerecht
Beef Wellington is één van de bekendste kerstrecepten. Geef er dit jaar eens een draai aan door de beef te vervangen voor zalm en roodlofsalade toe te voegen. Vis is lichter verteerbaar dan vlees en past daardoor soms beter in een stevige kerstdis met meerdere gangen. Roodlof is verwant aan witlof maar heeft een bitterdere en pittigere smaak.
Dit kerstgerecht lijkt op het eerste oog misschien lastig om te maken, maar dat valt reuze mee. De zalm hoeft maar 25 minuten in de oven en ook de salade maak je in een handomdraai. Al binnen 40 minuten staat dit mooie gerecht op tafel. Wil jij je gasten dit jaar verrassen met zalm wellington? Klik dan hier voor het recept. Je vindt hier ook meer informatie, bijvoorbeeld over de voedingswaarden.
Limoncello semifreddo
Wil je maximaal uitpakken met het dessert? Stroop dan je mouwen maar op. Hoewel tiramisu een klassiek kerstdessert is, doet dit Italiaanse broertje daar zeker niet voor onder: Semifreddo van yoghurt met warme bessensaus. Dit toetje is zowel zurig door de Griekse yoghurt als heerlijk zoet dankzij de vanillesuiker, slagroom en de blauwe bessen. Hij ziet er heel mooi en feestelijk uit. Dit heerlijke toetje is een mooie afsluiter van het kerstdiner. Gek op Semifreddo? Kijk dan eens naar dit bijzondere Semifreddo dessert.
Met deze heerlijke recepten heb jij alles in huis voor een onvergetelijk kerstdiner! De originele en smakelijke recepten zullen je gasten zeker verrassen! Maak er een mooi en vooral zalig kerstfeest van!
© foto’s Jumbo