Ingredient: Amandelbrood van Jules Destrooper

Laagjesdessert met appel

Cooking Time: 20

Door restjes te verwerken krijg je soms verbazend lekkere gerechtjes. Neem nu dit laagjesdessert met appel, alweer met appel omdat ik dat nu eenmaal graag eet. Het werd opgebouwd uit restjes kweeperenjam en kweeperencompote die ik over had van het vorige gerecht (hertenkalf), wat verkruimelde koekjes, appel, slagroom en amandelschilfers....

28/11/2019

Appel-peerdessert met amandelbrood en vanille-ijs

Cooking Time: 20'

Dit appel-peerdessert met amandelbrood en vanille-ijs is verhuisd van mijn oude blog. Het blijft een onweerstaanbaar lekkere combinatie. De presentatie mag veel moderner, maar dat komt nog… Het lijkt er op dat ik me aan het bekwamen ben in desserts, meer bepaald appeldesserts. Voor de tweede keer op rij heb...

02/11/2019

Hertenragout

Cooking Time: 180

Vlees

Dit is een oude post van mijn vorige blog. Het is een klassieker die niet mag ontbreken. Zodra het einde van januari in zicht komt, begin ik een beetje te verlangen naar het voorjaar. Al zijn de herfst en de winter mijn favoriete seizoenen zijn, toch kan ik het niet...

23/01/2019