Ingredient: snijbiet

Varkenswangetjes uit de oven met gestoofde snijbiet

Cooking Time: 120’

Varkenswangetjes zijn zo lekker en toch worden ze weinig gekocht bij de slager of supermarkt. Voor de niet-kenner: varkenswangetjes zijn een betere soort stoofvlees. Ze zijn zachter van structuur en smaken veel beter dan gewoon stoofvlees. Ik kocht ze deze keer bij Jumbo, handig verpakt per vier. De snijbiet in...

10/07/2020

Glutenvrije quiche met snijbiet

Cooking Time: 30’

Lust jij graag groentetaartjes of quiches, maar ben je gluten intolerant? Dan is deze glutenvrije quiche met snijbiet wat voor jou. De bodem is gemaakt van glutenvrij bladerdeeg van Schär. Het deeg is niet zo schilferig dan traditioneel bladerdeeg, maar ik was wel blij met het resultaat. De vulling bestaat...

02/07/2020

Stoverij van varkenswangetjes met trappist en peperkoek

Cooking Time: 60

Vlees

De dagen worden korter en de nachten langer. Het frisgroene landschap verkleurt langzaam in warm oker en dieprood. Kat en hond staan smekend voor de deur: ‘het is nu echt wel tijd om ons binnen te laten’. Billie en Trixy, onze Soay schaapjes blaten, want ze hebben niet meer genoeg...

01/10/2012