Citroenverbena

Carpaccio van rode biet met gerookte forel

Cooking Time: 20

Groenten
Vis

Ik vind rode biet met gerookte vis een heerlijke combinaties. Het is dan ook niet moeilijk om er eindeloos op te variëren. Bij dit voorgerecht serveerde ik een simpele yoghurtdressing en ik werkte het geheel af met aardappel, citroen, gemarineerde ui, kappertjes, zeekraal en citroenverbena. Het gerecht is snel klaar,...

17/10/2016

Sencha ijsthee met citroenverbena en limoen

Cooking Time: 5

Ik ben een echte theeleut. Zowel koud als warm. Over het algemeen drink ik het liefst zwarte thee, op zijn Engels met een wolkje melk. Wanneer ik dat in het openbaar doe, zie ik mensen hun wenkbrauwen fronsen. Zonder melk vind ik thee vaak te bitter. De melk verzacht de...

30/08/2016

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. We proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen en fietsen. Aan natuur geen gebrek, want we wonen met onze katten Diva en Jipke in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie, en daarover bloggen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt, en we gaan altijd voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrije dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er zeker wat lekkers voor je bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons namelijk extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, yoga, keramiek, fiets- en wandeltochten, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.