Ingredient: baby oesterzwammen of enoki

Wilde eend met bramen, vijgen en witloof

Cooking Time: 50'

Guy is verzot op eend, dus maak ik dat regelmatig voor hem klaar. Zelf eet ik geen rood vlees maar neem telkens een dubbele portie groenten. Daarom dat mijn gerechten...

20/10/2023

Traag gegaard buikspek met Oosterse marinade en zoete aardappelpuree

Cooking Time: 6 u.

[avatar user=”inge” /] Toen ik dit gerecht voor het eerst maakte kregen onze gasten er niet genoeg van. Het buikspek was boterzacht en de Oosterse marinade zorgde voor extra veel...

29/01/2020

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. Wij proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen. Aan natuur geen gebrek, want wij wonen met onze hond, katten, kippen en schaapjes aan de rand van het Nationaal Park Hoge Kempen in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie en daarover bloggen, doen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt en we gaan steeds voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrij dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er voor jou zeker wat lekkers bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons nl. extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, tuinieren, yoga, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.