Zo maak je een Balinese rijstschotel
“Maak nog eens een Balinese rijstschotel,” zei Guy. Goh, had ik die dan ooit gemaakt? Ik maak regelmatig nasi goreng, die ik dan afwerk met een gebakken eitje, gefruite uitjes...
https://kookleefgeniet.be
- Home
- Aziatisch
Aziatisch
Zalm op rookplank met frisse komkommer
Cooking Time: 20' + 60' marineren
Voor dit gerecht, dat een beetje op sushi is geïnspireerd, vertrok ik van mini komkommers en muismeloentjes (Cucamelon) uit de tuin. Vette vis en komkommer gaan perfect samen, daarom koos...
Inge
01/06/2023
Gestoomde Chinese koolrolletjes
Cooking Time: 20'
Als het aan mij ligt, eten we elke dag wel iets uit de wereldkeuken. Dat hoeft niet perse uit Zuidoost-Azië te zijn, ook de Mediterrane keuken, inclusief de Noord-Afrikaanse kunnen...
Inge
01/03/2023
Krokante kip met zoetzure saus
Cooking Time: 30' + 15' marineren
Ik noem deze krokante kip met zoetzure saus de gezondere versie van Ku Lo Kai. In tegenstelling tot de gefrituurde kipballetjes bij de doorsnee Chinees, zijn deze lichtjes gepaneerd en...
Inge
17/06/2022
Kip tandoori spiesjes
Cooking Time: 25'+ 6u. marineren
‘Waar heb je die gehaald?’ vroeg Guy wijzend op de kip tandoori spiesjes. ‘Euh, zelf gemaakt.’ antwoorde ik. Aan tafel was hij al even verwonderd toen ik vertelde dat de...
Inge
08/03/2022
Indiaas stoofpotje met kikkererwten en spinazie
Cooking Time: 75'
Als ik mijn zelfgemaakte Indiase gerechten proef, word ik steeds terug meegenomen naar die ene keer dat ik in Little India in Singapore met mijn broer had afgesproken. Hij was...
Inge
07/03/2022
Wok met kip, groenten en pinda’s in zoetzure saus
Cooking Time: 20'
Dit soort gerechten kan ik elke dag eten. Je maakt zo’n wok met kip en groenten trouwens in geen tijd, dus ideaal voor door de week. Vaak smaken ze zelfs...
Inge
09/09/2021
Thaise curry met kip, groenten en waterkastanjes
Cooking Time: 30'
Er is maar één kookcursus die ik ooit gevolgd heb en dat is Thais koken, de rest heb ik mezelf aangeleerd. Ik ben al jong beginnen koken en heb dus...
Inge
28/07/2021
ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet