Je hebt gezocht naar soep - Pagina 3 van 10

Waterkerssoep

Cooking Time: 15

Toen ik vorige week tot de vaststelling kwam dat waterkerssaus niet zo’n goede keuze was voor bij de makreelnems, lengde ik het sausje een beetje aan en dat resulteerde in deze waterkerssoep. Ik had de waterkers eerst geblancheerd, daarna met room in de blender gedaan en op smaak gebracht met...

20/02/2019

Winterse wortelsoep

Cooking Time: 30'

Heerlijk om op een koude winterdag van een warme kom soep te slurpen. Het is lekker, gezond, snel klaar en goed voor de lijn, wat wil een mens nog meer? Probeer deze winterse wortelsoep ook eens met een vleugje gember. Meer soepen vind je hier. Laat je ons weten wanneer...

09/02/2019

Bloemkoolsoep met gerookte paling, zure room en avruga

Cooking Time: 25

Deze bloemkoolsoep met gerookte paling, zure room en avruga is een feestelijk soepje, maar je kunt hem ook alledaags serveren. Hij is immers ook lekker zonder ‘garnituur’. Snipper er een beetje verse bieslook over of laat enkele bloemkoolroosjes heel en je hebt een smakelijke alledaagse soep. De gerookte paling en...

18/01/2019

Groentesoep

Cooking Time: 30'

Winterse temperaturen vragen om een heerlijke kom warme groentesoep. Het is snel klaar, lekker voedzaam en eenvoudig te maken. Als er gasten komen eten, maak ik meestal feestelijke soepjes, maar op doordeweekse dagen zijn dat goedgevulde boerensoepen met grote stukken groenten erin. De soep op de foto’s is twee keer...

14/01/2019

Romig soepje van broccoli met ricotta gnocchi

Cooking Time: 30

Deze broccolisoep met gnocchi van ricotta serveerde ik lang geleden tijdens een etentje met vrienden. Gewone aardappel gnocchi zijn soms nogal zwaar, maar deze zijn super licht. Het is een recept van mijn oude blog, maar de foto was echt niet meer up to date, vandaar deze geleende foto by...

03/01/2019

Franse uiensoep

Cooking Time: 30

Vanavond organiseren we met de buren een nieuwjaarsreceptie voor de straat. We hadden gehoopt op winters vriesweer en het liefst ook nog een sneeuwtapijt, zodat we met z’n allen gezellig rond de vuurkorven en met een jenever in de hand konden toosten op het nieuwe jaar. Noodgedwongen zullen we moeten...

20/01/2012

Pompoensoep met een vleugje peperkoek

Cooking Time: 30

Pompoenen zijn niet enkel decoratief, maar ook heel lekker. Het zijn alleen zo’n grote vruchten, dat je bijvoorbeeld voor een hele straat soep kunt koken. Gelukkig kan je met pompoen zoveel meer doen. Ik denk aan risotto, ravioli vulling, soufflé, pompoen uit de oven gebakken pompoenblokjes of gepureerd bij vlees...

17/10/2011

Mediterrane vissoep

Cooking Time: 30

Mosselen gaan er altijd in, dat bleek gisteren nog toen we onze bijna vijftig gasten tijdens een tuinparty, bij wijze van hapje, mosselen voorschotelden. Van de 20 kg was er amper nog iets over. Vorige week verwerkte ik een restje mosselen in deze snelle, op bouillabaisse, geïnspireerde vissoep. Als basis...

21/07/2010

"Soep" Query Search Results