Je hebt gezocht naar soep - Pagina 2 van 10

Pompoensoep

Cooking Time: 30'

Je ziet ze weer overal opduiken, de pompoenen. In tuintjes, bij de voordeur, als kleurrijke decoratie, maar ook in de keuken. Je hebt ze in zoveel variëteiten en formaten. Ze lenen zich uitstekend voor soepen, maar je kunt er zoveel meer mee doen. Verwerk ze in risotto of soufflé, serveer...

21/09/2019

Maïssoep met mosselen

Cooking Time: 45'

Herfstgerechten zoals stamppot, hartige pompoensoep … en deze overheerlijke maïssoep maken mij gelukkig. Eenvoudige, smaakvolle gerechten die je bijna doen verlangen naar gure herfst- of winterdagen. Hartverwarmend gezellig. Ik koop bijna altijd seizoensgroenten en wanneer het kan koop ik die het liefst op de markt en bij voorkeur biologisch. Het...

16/09/2019

Mosselsoep met aardappelen en gerookte heilbot

Cooking Time: 30

1 september is voor mij, wat Nieuwjaar voor anderen is. Nu de zomer op zijn einde loopt en het gewone leven weer op gang komt, kom ik met goede voornemens op de proppen. Zo ben ik afgelopen week opnieuw gaan sporten (na vijf maanden) en probeer ik een beetje minder...

07/09/2019

Koud erwtensoepje met truffelolie en parmezaankoekje

Cooking Time: 20'

Op warme zomerdagen smaakt een koud soepje heerlijk verfrissend, denk aan gazpacho en co. Je kunt van bijna alle groenten een koude soep maken. Je vindt op deze blog een aantal recepten, maar vandaag serveer ik een koud erwtensoepje met truffelolie en parmezaankoekje. Misschien lust je deze koude komkommer-venkelsoep met...

17/08/2019

Koude komkommer-venkelsoep

Cooking Time: 30'

Soms komen recepten geheel toevallig tot stand. Neem nu koude komkommer-venkelsoep. Ik liep met het idee rond om als aperitiefhapje een gazpacho van komkommer en venkel te maken maar ik wilde de anijssmaak van de venkel benadrukken door er pastis aan toe te voegen. Alleen zou de alcohol te overheersend...

18/06/2019

Kruidige radijsjessoep met romige geitenkaas

Cooking Time: 30

Ik ben iemand die op tijd en stond een nieuwe uitdaging nodig heeft en sinds enkele jaren ben ik in de ban van het (moes)tuinieren. Met een haast kinderlijk enthousiasme vertel ik aan iedereen die het horen wil hoe goed de radijzen het doen, dat de spinazie al flink is...

13/06/2019

Snelle maaltijdvissoep

Cooking Time: 30

Soepen
Vis

Gisteren waren er nog twee stukken vis over. Ik verwerkte ze vanavond in een maaltijdsoep, die voor de rest ook uit koelkastrestjes bestond. Het resultaat was een smakelijke, lichtjes pittige vissoep. Je kunt hiervoor vis naar keuze gebruiken, maar ook met de groenten kan je spelen. Ik denk bijvoorbeeld aan...

08/06/2019

Wan tan soep

Cooking Time: 60'

Laatst stond deze wan tan of wonton soep op het menu. Fijne Chinese ravioli met een vulling van garnalen en varkensgehakt gegaard in een smaakvolle kippenbouillon. De wan tan vellen zijn kant-en-klaar te koop in de Aziatische supermarkt. Misschien lust je deze pompoensoep ook wel. Laat je ons weten wanneer...

03/05/2019

"Soep" Query Search Results