Ingredient: venkelkruid

Zeewolf met witte asperges en venkel

Cooking Time: 30'

Hier zijn we weer met een aspergerecept. Alweer een probeersel, maar wel geslaagd. Zeewolf met witte asperges en venkel, kappertjes en dragon. Vis en asperges doen het goed met de anijssmaak van venkel en dragon. De kappertjes zorgen voor een fris tegengewicht. En om het gerecht gezonder te houden heb...

12/05/2022

Kruidenslaatje met asperges, ijskegels en grijze garnalen

Cooking Time: 20'

Nu we onze bubbel weer mogen vergroten kunnen we weer gasten uitnodigen. Hallelujah! Want laat dat nu één van de dingen zijn die we het liefste doen! Enerzijds scheppen we plezier in het koken en de hele voorbereiding van tafel dekken, muziek en wijn uitkiezen, sfeer creëren, etc. Anderzijds vinden...

10/06/2020

Quiche met tomaat, Chorizo en feta

Cooking Time: 40

Een quiche is ideaal om restjes te verwerken. Lekker als lunch of bij een glaasje wijn, bier of cava. Voor de quiche gebruikte ik kant-en-klaar bladerdeeg, veel verse kruiden, een restje feta, enkele tomaten en verse chorizoworst. Kan zowel koud als warm gegeten worden.

30/05/2016

Forel gevuld met verse tuinkruiden op de BBQ

Cooking Time: 30

Gisterenavond hebben we de barbecue nog eens aangestoken en dat was alweer een poosje geleden. We hadden ‘s middag Ardense forel gekocht en met wat groenten uit eigen tuin creëerde ik deze zuiders geïnspireerde maaltijd. Serveer naar keuze met brood of een aardappel.

02/08/2012