Bruine Champignons

Stoofpot van kalkoennootjes

Cooking Time: 120'

De laatste tijd zie je meer en meer ruwe en organische serviezen verschijnen. Denk maar aan de borden van Pascale Naessens voor Serax e.a. Mijn moeder heeft al meer dan 50 jaar een Frans aardewerkservies, dat ze niet meer gebruikt. Boven alle verwachtingen in vroeg ze me laatst of ik...

12/10/2019

Quinoa met spinazie en champignons

Cooking Time: 35

[avatar user=”inge” /] Hoe spreek jij quinoa uit? Als [kienoowaa] of als [kienwaa]? Ik gebruik de 1ste wijze, maar ik heb altijd gedacht dat enkel de 2de juist was. Blijkbaar kunnen beiden. Hoe dan ook, het gaat natuurlijk om de smaak, die lichtjes nootachtig is. Bij ons staat quinoa bijna wekelijks op...

08/10/2019

Linguine met vegetarische gehaktballetjes

Cooking Time: 45

Eigenlijk ben ik niet zo’n liefhebber van kant-en-klare vleesvervangers. Ik vind ze vaak te droog en te zwaar op de maag liggen. Zelf gemaakte vleesvervangers smaken veel lekkerder. Voor dit recept experimenteerde ik met champignons en noten en kwam tot dit lekkere resultaat. Zelfs niet-vegetariërs waren verkocht. Je kunt ze serveren...

07/03/2016