Je hebt gezocht naar coquilles - Pagina 2 van 5

Preirisotto met coquilles

Cooking Time: 30'

Risotto is zo veelzijdig en eigenlijk niet zo moeilijk als gezegd wordt. Zeker niet als je hem niet op de klassieke manier klaarmaakt, maar alles onder een deksel laat garen. Persoonlijk vind ik het wel leuk om regelmatig te roeren en de bouillon er in deeltjes aan toe te voegen...

26/10/2019

Coquilles met een coulis van winterpostelein

Cooking Time: 15'

Coquilles zijn altijd een beetje feest, vind je ook niet? Vers zijn ze het lekkerst, maar we hebben meestal een voorraad in de diepvriezer, net zoals scampi, spekblokjes en erwtjes. Zo toveren we in geen tijd een lekker hapje op tafel. Deze coquilles met een coulis van winterpostelein en gerookte...

25/10/2019

Coquilles met frisse erwtencrème

Deze coquilles met frisse erwtencrème dateren van lang geleden, maar het is een heerlijke klassieker die ik toch mee overgenomen heb naar deze blog. Het is niet de eerste keer dat ik erwten met coquilles (Sint-Jakobsvruchten) combineer, maar dit keer toch weer op een andere manier. Ondanks het feit dat...

18/10/2019

Coquilles met zeekraal en Duvel

Cooking Time: 110

Het klinkt misschien een beetje vreemd maar Duvel en zeevruchten gaan voor mijn part prima samen. Vandaar deze keuze. Ik wou iets krokant bij de coquilles serveren en bakte daarom een krokant koekje. Op smaak gebracht met een beetje Duvel… De coquilles met zeekraal en Duvel werden verder afgewerkt met...

02/09/2019

Coquilles, schorseneren, knoflook, hazelnoot

Cooking Time: 45'

Schorseneren behoren, naast andere wortel- en knolgewassen, tot mijn favoriete groenten. Het is een behoorlijke karwij om ze schoon te maken, maar eenmaal dat ze ontdaan zijn van hun zanderige gitzwarte schil krijg je een prachtige roomwitte wortel. Zijn smaak is fijn en leent zich voor verschillende soorten bereidingen. Nochtans...

10/03/2019

Schelvis, mosselen en coquilles in een zachte currysaus

Cooking Time: 45

Hier volgt het hoofdgerecht dat ik laatst maakte, geheel volgens het Fodmap dieet. D.w.z. geen gluten, geen lactose, etc. Ik koos voor een Thais geïnspireerde curry met sterke smaakmakers zoals koriander, komijn, citroengras, limoen, kaffirlime en gember, omdat uien en look uit den boze zijn bij dit dieet. Als je...

24/08/2016

Coquilles, parelgerst, eekhoorntjesbrood en knolselder

Cooking Time: 70

Zeevruchten

We vierden vandaag ‘luie zondag’. Nu en dan moet dat kunnen. Een beetje uitslapen, rustig ontbijten, een terrasje doen, een filmpje kijken, wat dutten … Je kent het wel. Natuurlijk moet er ook gegeten worden en omdat koken voor mij geen opgave, maar eerder ontspanning is ging ik zelf kokkerellen....

26/10/2014

De top 5 beste feestmenu’s van Kook Leef Geniet

We moesten een titel verzinnen 😉 Nee, even serieus. Dit is van alle recepten die we ooit op deze blog gepost hebben momenteel de top 5 beste feestmenu’s van Kook Leef Geniet. Het zijn heel erg haalbare recepten met ingrediënten die je makkelijk vindt. We hopen dat je er iets...

12/11/2024

"Coquilles" Query Search Results