Chili

Glutenvrije plaattaart met pompoen, spruiten en feta

Cooking Time: 60'

Zelden heb ik meer gebakken dan sinds ik glutenvrij eet. Zoetigheden zijn nochtans niet echt mijn ding, maar hartig gebak zoals pizza, quiches en deze glutenvrije plaattaart met pompoen, spruiten en feta gaan er wel vlotjes in. Intussen zijn we heel wat misbaksels later en heb ik me een geweldig...

07/12/2020

Kip met pinda’s

Deze kip met pinda’s of Kung-Pao-chicken is mijn absolute favoriet. Ik bestel hem bijna altijd als het op de kaart staat. Het recept dateert van 2009, maar mocht mee verhuizen naar deze blog. 1 september, de zomervakantie zit er op en ik kan niet zeggen dat ik daar rouwig om...

01/09/2019

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. We proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen en fietsen. Aan natuur geen gebrek, want we wonen met onze katten Diva en Jipke in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie, en daarover bloggen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt, en we gaan altijd voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrije dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er zeker wat lekkers voor je bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons namelijk extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, yoga, keramiek, fiets- en wandeltochten, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.