Je hebt gezocht naar coquilles

Coquilles met knolselderijpuree en peterselieolie

Cooking Time: 30'

Als we gasten krijgen dan pakken we graag uit met verfijndere gerechten. Soms ontbreekt de tijd om uren in de keuken te staan, maar gelukkig kan je in weinig tijd toch wat feestelijks op tafel zetten. Knolselderijpuree is in geen tijd gemaakt, je kunt die zelfs een dag op voorhand...

01/10/2024

Coquilles en groene asperges met misoboter op de barbecue

Cooking Time: 15

Exact een week geleden stonden we ‘s avonds te puffen boven de BBQ. Vandaag schieten de temperaturen alweer de hoogte in en dat zal nog even zo blijven. Wij gaan zelf voorlopig niet barbecueën, maar laten het dit weekend aan anderen over. Bij ons staan er lichtere gerechten op het...

31/03/2024

Coquilles met fregola en dragonolie

Cooking Time: 30'

Enkele jaren geleden stuurde ik Guy om fregola, een Sardijnse pasta (fregola sarda) die op grove couscous lijkt. Hij trok naar een van de vele Italiaanse speciaalzaken die Genk rijk is. Of ze hem konden helpen? ‘Ja, ik zoek fregola (freegoola, op zijn Vlaams uitgesproken 😀)’. ‘ Che?’, klonk het....

17/06/2022

Coquilles en witte pens met fregola en broccoli

Cooking Time: 30' + 1 nacht rusten

Dit recept is voor een deel van Sergio Herman en een deel van mezelf. In zijn boek Smaakmakers vind je het recept broccoli met lamsoor en witte pens. Guy heeft dat enkele maanden geleden eens gemaakt en we vonden het superlekker. Eigenlijk is elk gerecht dat we al uit dat...

05/08/2021

Coquilles met groenten en witte wijnsaus

Cooking Time: 35'

Er was een tijd dat coquilles of Sint-Jakobsnoten enkel op feestdagen gegeten werden. Wij eten ze ook wel eens door de week. Geen verse, maar wel diepgevroren. Het is gewoon handig om in huis te hebben. Dit gerecht van coquilles met groenten en witte wijnsaus is een ideaal gerechtje als...

02/12/2020

Gegrilde coquilles en prei met vinaigrette

Cooking Time: 30

Sinds we, wegens het coronavirus, in ons kot moeten blijven gaan we maar één keer in de veertien dagen boodschappen doen. Dat wil niet zeggen dat we eentonig eten, want we eten elke dag wat anders. Door de week zijn dat alledaagse gerechten, maar in weekend mag het wat verfijnder...

27/03/2020

Aspergerisotto met doperwten en gegrilde coquilles

Cooking Time: 25

Maak jij weleens risotto? Durf je er niet aan te beginnen? Eigenlijk is het helemaal niet moeilijk. Deze aspergerisotto met doperwten en gegrilde coquilles maak je in minder dan 25 minuten. Eén keer je het principe beet hebt, kun je eindeloos variëren. Ik maak nog vaak risotto op de klassieke...

22/12/2019

Wortel-sinaasappelsoepje met coquilles

Cooking Time: 60

Je kunt deze wortel-sinaasappelsoep serveren als voorgerecht op in een kleinere portie als aperitiefhapje. Sinaasappel en wortel gaan perfect samen. Wanneer je de soep als hapje serveert kun je er een spiesje met gebakken coquilles of scampi bijgeven. Laat je ons weten wanneer je een recept van Kook Leef Geniet...

17/11/2019

"Coquilles" Query Search Results