Ingredient: grijze garnalen (handgepeld)

Salade van avocado, ei, palmharten en grijze garnalen

Cooking Time: 15'

Dit is een gerecht dat mijn moeder vroeger regelmatig maakte. Het werd dan geserveerd in een cocktailglas. Zowel mijn broer als ik maken deze salade van avocado, ei en palmharten regelmatig. Alleen voeg ik er grijze garnalen aan toe en serveer ik het op een modernere manier. Deze keer verving...

20/07/2020

Bladerdeeghapje met avocado en grijze garnalen

Cooking Time: 30'

Bij een feestje hoort een hapje. Afgelopen zaterdag kwamen de kinderen eten en die waren allebei pas jarig geweest, dus werden er ballonnen opgehangen, cadeautjes ingepakt en gekookt. Guy was chef van dienst, maar ik zorgde voor dit bladerdeeghapje met avocado en grijze garnalen. Een fancy starter met veel smaak...

12/06/2020

Kruidenslaatje met asperges, ijskegels en grijze garnalen

Cooking Time: 20'

Nu we onze bubbel weer mogen vergroten kunnen we weer gasten uitnodigen. Hallelujah! Want laat dat nu één van de dingen zijn die we het liefste doen! Enerzijds scheppen we plezier in het koken en de hele voorbereiding van tafel dekken, muziek en wijn uitkiezen, sfeer creëren, etc. Anderzijds vinden...

10/06/2020

Klein, maar fijn … tomaat garnaal met Italiaanse toets

Cooking Time: 30

Dit gevulde tomaatje is een lekker, maar klassiek aperitiefhapje. Ik maakte het toen ik in tijdnood was. De balsamico en basilicum geven het een Italiaanse toets. Nog meer hapjes vind je hier. Laat je ons weten wanneer je een recept van Kook Leef Geniet geprobeerd hebt? We zijn reuze benieuwd...

25/11/2019

Pladijs met prei en miso

Cooking Time: 60

[avatar user=”Inge D” /] Kook jij weleens met miso? Miso is een smaakmaker uit de Japanse keuken. Het is een pasta van o.a. gefermenteerde sojabonen, zout, rijst of gerst en koj, een soort schimmel. Miso wordt gebruikt om soepen en sauzen op smaak te brengen maar ook om groenten in...

24/11/2019

Hapje van appel met knolselderij en grijze garnaal

Cooking Time: 10

Amuses & finger food

Dit hapje van appel met knolselderij en grijze garnaal is een typische herfst amuse. Lekker fris door de limoen en de appel en feestelijk dankzij de grijze garnalen. Het is bovendien snel en gemakkelijk te maken. Ideaal voor als je gasten over de vloer krijgt of tijdens de komende feestdagen....

21/11/2019

Romige peterseliewortelsoep met mosselen en grijze garnaal

Cooking Time: 30

Dit een post van mijn oude blog: In het rijtje vergeten groenten in opmars krijgt de peterseliewortel ook een plaats. Het is een witte wortel en ziet er een beetje uit als een kleine pastinaak. De smaak lijkt een combinatie van knolselderij en pastinaak en de peterseliesmaak is zeker niet...

27/10/2019

Aperitiefhapje met komkommer met tzatziki en grijze garnaal

Cooking Time: 10'

Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, neem nu dit zeer eenvoudig aperitiefhapje van komkommer met tzatziki en grijze garnaal, dat je ook met kant-en-klare tzatziki kunt maken. Vervang de garnalen door feta en een kerstomaatje als je een vegetarische versie wilt. Meer lekkers met komkommer vind je hier. Laat...

13/08/2019