Tonijn

Vitello tonnato

Cooking Time: 60

Dit is een klassieker uit het Italiaanse Piemonte. Een lekker voor- of hoofdgerecht voor warme dagen, zoals we die deze week beleven. Het is misschien vreemd om kalfsvlees met tonijnsaus te combineren, maar ik kan je verzekeren dat dit een zeer geslaagd duo is. In dit recept voor vitello tonnato...

14/08/2019

Tonijn, frisse salade van komkommer en appel, avocadopuree

Cooking Time: 30

Dit is een blogpost van onze ouder blog. Het is en blijft een lekker gerecht. Alleen koken wij nu veel minder met tonijn. Je kunt de tonijn perfect vervangen door zalm. Er komen regelmatig leuke mails binnen van bezoekers die veel plezier beleven aan deze blog en de recepten. Het...

16/02/2019

Pittige tonijn met sesam

Cooking Time: 60

Een poosje geleden had ik onze vrienden van het kookgenootschap te gast en ik schotelde hen enkele bijzondere gerechtjes voor, waaronder dit pittige tonijngerecht met Aziatisch inslag. Ik baseerde me min of meer op een receptje van restaurant De Librije, dat ik op het internet vond. Het zou geen uitdaging...

07/01/2019

Kort gebakken tonijn, zwarte (sepia)tagliatelle, gemarineerde tomaten, pesto

Cooking Time: 45

Normaal gezien kook ik rond deze tijd van het jaar volop herfstgerechten, maar door de zachte temperaturen van de laatste tijd zou een mens vergeten welk seizoen het is.

07/11/2011