Wortelen

Kalfsgebraad met lentegroentjes

Cooking Time: 60

Ik vind dit echt zo’n gerecht dat een oma op zondag maakt voor haar kinderen en kleinkinderen. Nochtans waren bij mij de rollen omgekeerd en maakte ik dit kalfsgebraad met lentegroentjes voor mijn schoonmoeder. Het is ideaal als je veel gasten hebt, terwijl het vlees zachtjes gaart heb je alle...

16/06/2019

Lamscarré met lentegroentjes

Cooking Time: 60

Eenvoudige gerechten zijn vaak het lekkerst, maar ze moeten goed klaargemaakt worden, de producten moeten vers zijn en van goede kwaliteit. In dit gerecht komen vooral de pure smaken van het lams en de seizoensgroenten tot uiting. Geserveerd met in de schil gekookte krielaardappeltjes en een simpele jus. Meer lamsgerechten...

07/05/2019

Romige worteltjes

Cooking Time: 20

Groenten

Soms maak ik worteltjes op de klassieke wijze klaar. Gestoomd of gekookt met een klontje boter, wat kruiden en eventueel een beetje honing. Nog vaker maak gaar ik ze in de oven, maar dit recept voor romige worteltjes vond ik in een oud Italiaans kookboek. Worteltjes met room en gedroogd...

02/03/2019

Winterse wortelsoep

Cooking Time: 30'

Heerlijk om op een koude winterdag van een warme kom soep te slurpen. Het is lekker, gezond, snel klaar en goed voor de lijn, wat wil een mens nog meer? Probeer deze winterse wortelsoep ook eens met een vleugje gember. Meer soepen vind je hier. Laat je ons weten wanneer...

09/02/2019

Groentesoep

Cooking Time: 30'

Winterse temperaturen vragen om een heerlijke kom warme groentesoep. Het is snel klaar, lekker voedzaam en eenvoudig te maken. Als er gasten komen eten, maak ik meestal feestelijke soepjes, maar op doordeweekse dagen zijn dat goedgevulde boerensoepen met grote stukken groenten erin. De soep op de foto’s is twee keer...

14/01/2019