Coquille met coulis van waterkers
Laatst kwamen er vrienden eten en voor één keer stond ik niet achter het fornuis. Mijn man had zin om een namiddag te kokkerellen en koos twee gerechten uit op de...
https://kookleefgeniet.be
- Home
Gebakken skrei met venusschelpen en chorizo
Cooking Time: 45'
Skrei is een winterkabeljauw uit het noorden. De vis is eigenlijk een ‘zwerver’ (skreid in het Noors). Om te paaien legt hij honderden kilometers af en dankt daaraan zijn bijnaam...
Inge
17/02/2016
Vegetarisch linzenstoofpotje met gepocheerd ei
Cooking Time: 40
Vandaag start de campagne Dagen Zonder Vlees. Het is de bedoeling dat zoveel mogelijk mensen gedurende 40 dagen minder vlees en vis eten om zo onze ecologische voetafdruk te verkleinen....
Inge
10/02/2016
Stoofvlees
Cooking Time: 180
Eet jij liever klassieke gerechten of sta je open voor een meer uitdagende keuken? Wij proberen het evenwicht te behouden tussen klassieke, mediterrane en exotische gerechten. Vandaag serveren we dit...
Inge
10/02/2015
Amuses: twee keer gerookte zalm
Cooking Time: 20
Dit is een heel eenvoudige amuse. Het bestaat eigenlijk uit twee componenten, die elk op zich kunnen bestaan. Het blokje heb ik gevormd met de ‘rice cube’. Een gadget waardoor...
Inge
02/02/2015
Linzen met gepocheerd ei en ‘gedroogde’ tomaatjes
Oef, een momentje rust! Twee dagen om even op adem te komen. Detoxen zou geen slecht idee zijn. In elk geval ga je mij de komende dagen niet vaak in...
Inge
13/01/2015
Schelvis met walnotenkorst en mousseline van Duvel
Cooking Time: 50
Een lekker herfstgerecht met vis. Je kunt dit ook met een andere witte vis maken. De walnoten passen perfect bij de knolselderij. Ik koos voor een mousseline van Duvel, omdat...
Inge
27/11/2014
Coquilles, parelgerst, eekhoorntjesbrood en knolselder
Cooking Time: 70
We vierden vandaag ‘luie zondag’. Nu en dan moet dat kunnen. Een beetje uitslapen, rustig ontbijten, een terrasje doen, een filmpje kijken, wat dutten … Je kent het wel. Natuurlijk...
Inge
26/10/2014
ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet