Wilde eend met bramen, vijgen en witloof
Guy is verzot op eend, dus maak ik dat regelmatig voor hem klaar. Zelf eet ik geen rood vlees maar neem telkens een dubbele portie groenten. Daarom dat mijn gerechten...
https://kookleefgeniet.be
"Vijgen" Query Search Results
Heerlijke herfstsalade met vijgen en parmaham
Cooking Time: 10'
Deze heerlijke herfstsalade met vijgen en parmaham is eigenlijk een bijgerecht, maar je zou hem ook als maaltijdsalade kunnen eten. De basis is witloof, rucola en babyspinazie, maar dat kan...
Duo van vijgen, magor en serranoham
Daar lagen ze. Mooie rijpe vijgen. Moeilijk te weerstaan. Klaar om ze om te toveren tot een duo van vijgen, magor en serranoham. Misschien lust je deze gerechten met vijgen ook wel. Laat je ons weten wanneer je een recept van Kook Leef Geniet geprobeerd hebt? We zijn reuze benieuwd wat jullie ervan vonden. Je...Read More
Panna cotta met vijgen gepocheerd in rode wijn
Cooking Time: 20
Guy is bij ons de dessertchef, maar af en toe doe ik mijn best om wat zoet op tafel te zetten. Onlangs maakte ik deze panna cotta met vijgen gepocheerd in rode wijn . Niet te zoet, niet te zwaar en met een beetje fruit, precies zoals ik het graag heb. Onze gasten hebben er...Read More
Gevulde verse vijgen met geitenkaas en spek
Cooking Time: 30
Ze liggen nog even in de winkel, de verse vijgen. Gisteren at ik op restaurant nog een partje, dat als garnituur diende voor een dessert met appelgebak en kaneelijs. De vijg had eigenlijk als hoofdingrediënt kunnen dienen, want het is een veelzijdige vrucht, die zowel in zoete als zoute gerechten verwerkt kan worden. Deze vijg...Read More
De top 5 beste feestmenu’s van Kook Leef Geniet
We moesten een titel verzinnen 😉 Nee, even serieus. Dit is van alle recepten die we ooit op deze blog gepost hebben momenteel de top 5 beste feestmenu’s van Kook Leef Geniet. Het zijn heel erg haalbare recepten met ingrediënten die je makkelijk vindt. We hopen dat je er iets aan hebt. Het is natuurlijk...Read More
Eendenborst met crème van wortel en sinaasappel
Cooking Time: 60’
Guy is verzot op eend en omdat de liefde van de man door de maag gaat, maak ik dat regelmatig. 😉 Koken is voor mij creëren en experimenteren, vandaar dat...
8 feestelijke recepten met een gezonde twist
Wil je jezelf en je gasten verrassen met de feestdagen? Dit zijn acht feestelijke recepten: 1. Coquilles met een coulis van winterpostelein Dit is het perfecte voorgerecht met kerst, want...
Hinde steak met portsaus
Cooking Time: 45’
‘Wanneer maak je nog eens een lekker wildgerecht?’ vroeg Guy laatst. Het was inderdaad al een jaar of zo geleden. Nu, wild hoor je enkel in het wildseizoen te eten en die tijd is aangebroken. Op het menu kwam dus hinde steak met portsaus, herfstgroenten, gratin van butternut en aardappel en een crumble van peperkoek....Read More
Carpaccio van rosbief met waterkers en mierikswortel
Cooking Time: 15'
Wat een heerlijke zondagochtend is het! Zonet de keuken opgeruimd en nu zit ik buiten in het zonnetje dit recept uit te typen met op de achtergrond Bob Dylan. Gisterenavond zijn de kinderen komen eten en het was zoals steeds weer super gezellig. Voor de gelegenheid heb ik deze carpaccio van rosbief met waterkers en...Read More
Kip met parmezaankorstje en krieltjes uit de oven
Cooking Time: 50'
Zou er nog een mooie nazomer komen of vloeit de kwakkelzomer naadloos in de herfst? Het wordt afwachten. Hoe ook de herfst en de lente zijn mijn favoriete seizoenen, ook wat de keuken betreft. Al moet ik zeggen dat ik de laatste jaren ook de lichte zomerkeuken heb weten te appreciëren. Mediterrane invloeden zijn nooit...Read More
Makkelijke feestrecepten
Het is half november en ik weet niet of jij al bezig bent met de voorbereidingen van de eindejaarsfeesten? De winkels zijn alleszins al goed gevuld met allerlei lekkers en leuke decoratie. Over enkele weken doet de Sint zijn intrede. Kerstmis en oud en nieuw zijn dan niet meer veraf. Ben je toevallig op zoek...Read More
Herfstsalade met pompoen en geitenkaas
Cooking Time: 20
Wat is jouw lievelingssalade? Is dat ook eentje met geitenkaas? Als ik ergens ga lunchen kies ik bijna altijd voor de klassieke salade met geitenkaas en spek. Ook al eet...
Gerookte eendenborst met appel, witlof en peperkoek
Cooking Time: 20
Afgelopen weekend heb ik redelijk wat tijd in de keuken doorgebracht. Zelf yoghurt gemaakt, bananenmuffins gebakken en lekker gekookt. Eén van de gerechten was deze salade met eendenborst, witlof en...
Patrijs, sausje met spek en kweepeer
Cooking Time: 50
Dit is een ‘oud’ recept uit 2011 en dat zie je ook aan de foto, maar het is een lekker herfst/wintergerechtje dat mocht blijven. Je kunt bij deze patrijs, sausje met spek en kweepeer ook nog gebakken bospaddenstoelen serveren of een struikje witloof, spruitjes of andere wintergroenten. De patrijs kan ook vervangen worden door fazant....Read More
ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet