Ingredient: kropsla

Frisse mini krabcocktail

Cooking Time: 15'

Net als de vorige twee aperitiefhapjes, de komkommer met tzaziki en grijze garnaal en de granité van watermeloen en serranoham, is ook deze frisse mini krabcocktail makkelijk zelf te maken. Misschien een beetje ouderwets, maar met het limoensap toch weer hedendaags. Bij gebrek aan verse krab gebruikte ik hiervoor een...

15/08/2019

Spring rolls

Cooking Time: 15

Springrolls of lenterolletjes zijn heerlijk licht en fris. Ze kunnen opgevuld worden met sla, zeevruchten, noedels, vlees etc. Deze spring rolls zijn erg lekker als lunch of als voorgerecht. Ik at ze voor het eerst in San Francisco (lang gelden) en ik ben intussen een grote fan van dit hapje....

20/02/2019

Twee hapjes: Krabsalade met avocado en kip met ananas

Cooking Time: 30'

Zondagavond kwam een vriend eten en Guy had op mijn verzoek als voorgerecht de krabcocktail met avocado van Johan Engelen uit 100% Johan gemaakt. Een boek waar hij wel vaker naar grijpt. Als hoofdgerecht koos ik gebraden kip met citroen en pancetta van Jamie Oliver. Het zijn nu eenmaal gerechten,...

12/02/2019

Kruidige gamba’s met lenterolletjes en pinda

Cooking Time: 60

Dit voorgerecht met Thaise invloeden zit boordevol smaak. Een beetje pittig, maar ook heel fris.

15/05/2012