https://kookleefgeniet.be

Home
Groenten

Groenten

Gegrilde groene asperges met panchetta, balsamico-honingvinaigrette en tomatentartaar

Cooking Time: 30

Dit is een voorgerecht met groene asperges is perfect geschikt voor op de BBQ, maar grillen in een pan kan ook. Als je met mini asperges werkt, maak je er...

Witte asperges met rucolapuree en een zacht gekookt ei

Cooking Time: 40

Deze witte asperges met rucolapuree en een zacht gekookt ei is een klassieker bij ons thuis. Het is trouwens een recept uit 2009 dat overnam van mijn oude blog. Zo, ik...

Kabeljauw met sausje van grijze garnaal

Cooking Time: 35

Groenten
Vis

De presentatie van deze kabeljauw met sausje van grijze garnaal verraadt dat dit een post is van mijn oude blog uit 2009. Het typeerde mijn kookstijl van toen. Pure smaken...

Cappuccino van komkommer

Cooking Time: 25

Een eenvoudig maar lekker soepje. Ik serveerde dit als een trio wachthapjes met een komkommersalade en gerookte zalm met komkommerespuma.

Orecchiette con le Cime di Rapa

Cooking Time: 30

Deze orecchiette con le Cime di Rapa is een typisch Italiaans gerecht uit Puglia (in de hak van de laars). Orechiette is een kleine ronde, platte pastasoort en lijkt op...

Glaasje met frisse erwtencrème

Cooking Time: 20

Een hapje met slechts een handvol ingrediënten en met weinig voorbereiding. Het dient enkel enkele uren op te stijven. Als garnering kan je snippers gerookte ham, grijze garnaal etc. gebruiken....

Op deze eerste lentedag mogen lenterolletjes zeker niet ontbreken. De Aziatische rolletjes van rijstpapier zijn gevuld met een frisse salade en gemarineerde tofu. Tofu is een plantaardige ‘vleesvervanger’ op basis...

Inge

21/03/2019

Comment

Lamskoteletten met spruitjesstamppot en zachte mosterdsaus

Cooking Time: 30

Wij zijn dol op spruiten en meestal worden ze hier beetgaar gestoomd en afgewerkt met een klontje boter, peper, zout en nootmuskaat. Laatst verwerkte ik een restje tot spruitjesstamppot en...

Inge

11/03/2019

Comment

Previous Entries

Next Entries

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here