Ingredient: lente-ui

Zo maak je zoete aardappel met mediterrane topping

Cooking Time: 60'

Gepofte zoete aardappelen zijn makkelijk te maken en je werkt ze met je favoriete salsa, kruidenboter, salade en noem maar op. Er is dus een gepofte aardappel naar ieders smaak. Wij gingen voor de dressing van zure room deels op de oriëntaalse tour met smaakmakers als sumak (donkerrode besjes met...

16/04/2021

Vietnamese noedelssalade met krab en komkommer

Cooking Time: 15'

Love is the air … Valentijn komt eraan. Voor ons is Valentijnsdag een dag als een ander. Wij vieren elke dag de liefde. Maar wie graag iets speciaals voor zijn lief wil, kan deze lekkere Vietnamese noedelssalade met krab en komkommer maken. Heerlijk fris en exotisch. Je kunt deze lichte...

06/02/2021

Snelle wok met rijstnoedels

Cooking Time: 30'

Je hebt niet elke dag tijd (of zin) om te koken, maar eigenlijk heb je in een half uur een volwaardig gerecht op tafel staan. Dat is sneller dan wanneer je bij de frituur moet aanschuiven, pizza of Chinees gaat afhalen, tenminste als je zoals wij niet middenin een stad...

17/09/2020

Onze fameuze aardappelsalade

Cooking Time: 25

Er is eigenlijk niets bijzonder aan deze fameuze aardappelsalade, maar de kinderen vinden dat ik de allerlekkerste aardappelsalade maak. Hij wordt alleszins met liefde bereid en hij zit boordevol lekkere smaakmakers. Soms meng ik er een hardgekookt eitje onder, soms gaat er wat meer peterselie bij. Het is eigenlijk geen...

05/08/2020

Kippenblokjes met pikante zoetzure saus

Als ik Chinees ga eten zal ik zelden een gerecht in zoetzure saus bestellen, maar laatst had ik er echt wel zin in. Met ingrediënten die ik in huis had maakte ik deze heerlijke kippenblokjes met pikante zoetzure saus. De kippenblokjes werden eerst door een beslag gehaald alvorens ze werden...

20/06/2020

Gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen

Cooking Time: 30

[avatar user=”inge” /] Fans van de Griekse keuken hebben zeker al ooit gebakken feta gegeten. Ik koos ervoor om dit krokant plakje kaas te serveren als alternatief voor het lamskroontje dat ik voor Guy maakte. Voor mij werd het dus gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen. In deze tijd...

10/05/2020

Aspergerisotto met doperwten en gegrilde coquilles

Cooking Time: 25

Maak jij weleens risotto? Durf je er niet aan te beginnen? Eigenlijk is het helemaal niet moeilijk. Deze aspergerisotto met doperwten en gegrilde coquilles maak je in minder dan 25 minuten. Eén keer je het principe beet hebt, kun je eindeloos variëren. Ik maak nog vaak risotto op de klassieke...

22/12/2019

Pikant-zure soep (Suan La Tang)

Cooking Time: 30

Heel lang geleden maakte ik deze pikant-zure soep (Suan La Tang) voor een feestje bij mij thuis. Ik herinner me dat ik daarmee ontzettend veel succes oogstte. Het lijkt ook één van de meest gezochte recepten op deze blog te zijn. Soms bestel ik de licht pikant-zure soep op restaurant,...

15/12/2019