https://kookleefgeniet.be
  • Thuis
  • Recepten
  • Leef & Geniet
  • Glutenvrij Leven
  • Muziek
  • Over Ons
  • Contact
  • Links
  • Thuis
  • Recepten
  • Leef & Geniet
  • Glutenvrij Leven
  • Muziek
  • Over Ons
  • Contact
  • Links
  • Home
  • Glutenvrij

Glutenvrij

Zomerse salade met zure roomdressing

Kooktijd:10'
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV bijgerechten en basics
  • Salades
  • vegetarisch
Zondag leek het wel hoog zomer. Zalig was het! We hebben niet veel anders gedaan dan in de tuin gelegen. Zaterdagavond waren nl. vrienden komen eten, ik had bijna de...
16/05/2022
Lees verder

Zeewolf met witte asperges en venkel

Kooktijd:30'
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Lactosevrij
  • Vis
Hier zijn we weer met een aspergerecept. Alweer een probeersel, maar wel geslaagd. Zeewolf met witte asperges en venkel, kappertjes en dragon. Vis en asperges doen het goed met de...
12/05/2022
Lees verder

Gebakken forelfilet met asperges en daslookolie

Kooktijd:30'
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Lactosevrij
  • Vis
Wij kunnen niet genoeg krijgen van asperges. Zowel wit als groen komen ze tijdens het aspergeseizoen op ons bord. Je kunt zoveel doen met asperges. Gisteren nog maakte Guy gebakken parelhoenfilet met witte asperges en een dragonsausje. En vorige week toverde ik deze gebakken forelfilet met asperges en daslookolie op tafel. Heerlijk! In dit recept...Lees verder

Vegetarische gehaktballetjes met feta en ratatouille

Kooktijd:30'
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vegan
  • vegetarisch
Laatst serveerde ik al vegetarische vogelnestjes met ‘Mince’ van Beyond Meat. Wist je trouwens dat de mince ook glutenvrij is? Het is een lekker alternatief voor vleeseters die nu en dan veggie willen eten. Vandaag maak ik vegetarische gehaktballetjes gevuld met feta. Wie toch liever echt gehakt heeft, vindt hier een gelijkaardig recept (keftedes). Wie...Lees verder

Luchtige chocolademousse

Kooktijd:30' + 5 u. opstijven
  • Basics
  • Glutenvrij
  • GV desserts
  • Zoet
Wie deze luchtige chocolademousse eens proeft, wil nooit nog andere. Het is bij ons thuis al jaren een topper. De kinderen vinden dit de allerlekkerste chocomousse en ook de buren waren aangenaam verrast toen ik hen op de jaarlijkse straatbarbecue op deze luchtige chocolademousse trakteerde. Ik heb het recept al zo vaak uitgedeeld, maar kwam...Lees verder

Lekker makkelijk: Griekse pita met souvlaki en tzatziki

  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Kaas
  • Salades
  • Vlees
Het is paasvakantie en heel veel gelukkigen vertoeven nu in het zonnige zuiden. Wij niet, wij blijven deze vakantie thuis. Tot nu zat het weer niet echt mee, maar vandaag schijnt de zon weer en dat maakt echt een verschil. Heb jij dat ook, dat voor sommige gerechten de zon moet schijnen? Is dat omdat...Lees verder

Glutenvrije ravioli gevuld met ricotta en parmaham en een saus van asperges

Kooktijd:70'
  • Glutenvrij
  • Glutenvrije pasta
  • GV hoofdgerechten
  • GV voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Pasta
  • Voorgerechten
Als je glutenvrij eet, hoef je gelukkig niet alle lekkers te missen. Je zult het misschien wel zelf moeten maken, maar het werk en het geduld lonen zeker. Gisteren maakte...
05/04/2022
Lees verder

Kip met kruiden en citroen uit de oven

Kooktijd:120'
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
Lang geleden, nog voor we hier onze eigen kook- en interieurprogramma’s hadden, verslond ik die op BBC. Daar ontdekte ik de jonge Jamie Oliver of The Naked Chef. In zijn...
24/03/2022
Lees verder

Vegetarische vogelnestjes

Kooktijd:45'
  • Eieren
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Producten & merken
  • vegetarisch
‘Het ruikt hier lekker’, zei Guy toen ik de vogelnestjes aan het aanbraden was. ‘Zou ik het vertellen dat ze vegetarisch zijn?’, dacht ik bij mezelf (hij is de vleeseter van ons twee). Toen we aan tafel gingen en er een pracht van een vogelnestje op zijn bord lag, zei hij: ‘Amai dat is lang...Lees verder

Spaghetti carbonara met chorizo en geroosterde spruitjes

Kooktijd:30'
  • Eieren
  • Glutenvrij
  • Glutenvrije pasta
  • Pasta
  • Snel klaar
Pasta e basta. In Italië eet men pasta eigenlijk als voorgerecht, terwijl wij het vooral als hoofdgerecht serveren. Hier staat minstens één keer per week pasta op het menu. Het is makkelijk, snel klaar en je kunt er eindeloos mee combineren en variëren. Eigenlijk het ideale gerecht om restjes in te verwerken en dat is...Lees verder

Kip tandoori spiesjes

Kooktijd:25'+ 6u. marineren
  • Aziatisch
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
‘Waar heb je die gehaald?’ vroeg Guy wijzend op de kip tandoori spiesjes. ‘Euh, zelf gemaakt.’ antwoorde ik. Aan tafel was hij al even verwonderd toen ik vertelde dat de glutenvrije naanbroodjes ook homemade waren. ‘Wanneer heb je dat dan allemaal gedaan?’ vroeg hij weer. ‘Daarnet’ was mijn antwoord. Het was hem opgevallen dat ik...Lees verder

Indiaas stoofpotje met kikkererwten en spinazie

Kooktijd:75'
  • Aziatisch
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vegan
  • vegetarisch
Als ik mijn zelfgemaakte Indiase gerechten proef, word ik steeds terug meegenomen naar die ene keer dat ik in Little India in Singapore met mijn broer had afgesproken. Hij was op terugweg van Maleisië en mijn toenmalige partner en ik verbleven op dat moment in Singapore. Little India is een kleurrijke buurt met tal van...Lees verder

Gebakken feta met Griekse salade en pasta

Kooktijd:30'
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Glutenvrije pasta
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Kaas
  • Mediterraan
  • Pasta
  • Salades
  • vegetarisch
Geniet jij ook zo van de eerste lentezon? Wat hebben we die gemist. Er leek geen einde aan de sombere winter te komen, maar klagen heeft geen zin. Het is...
02/03/2022
Lees verder

Risotto met butternut, chorizo en salie

Kooktijd:20'
  • Glutenvrij
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
De combinatie van pompoen en salie is in de Italiaanse keuken klassiek. Denk maar aan ravioli gevuld met pompoen en salieboter. Ik moest het dus niet ver gaan zoeken voor...
23/02/2022
Lees verder

Parelhoen met bloemkoolsteak en gepocheerd ei

Kooktijd:45'
  • Gevogelte
  • Gezond
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • GV hoofdgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Vlees
Omdat ik voor 80 à 85 % vegetarisch eet, vertrek ik altijd vanuit groenten om een gerecht samen te stellen. Voor Guy doe ik er dan gewoon een stukje vlees bij., maar als hij kookt moet ik de groenten soms met een vergrootglas zoeken 😉 Sorry liefje 🙂 Voor deze parelhoen met bloemkoolsteak en gepocheerd...Lees verder

(Glutenvrije) pasteitjes met kip en prei

Kooktijd:35'
  • Glutenvrij
  • GV bakken
  • GV Hapjes en snacks
  • Hartig gebak
Twee potjes koken omdat één van je huisgenoten bijvoorbeeld op een glutenvrij dieet staat, is niet altijd leuk. Wij hebben intussen bijna alle basisproducten vervangen door glutenvrije. Hier eet bijvoorbeeld iedereen glutenvrij pasta. Tenzij de glutenvrije variant niet zo lekker is of echt veel te droog is, kies ik ’the real stuff’ voor mijn andere...Lees verder
Eerdere berichten
Volgende berichten

Hallo,

Hallo,

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. Wij proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen. Aan natuur geen gebrek, want wij wonen met onze hond, katten, kippen en schaapjes aan de rand van het Nationaal Park Hoge Kempen in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie en daarover bloggen, doen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt en we gaan steeds voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrij dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er voor jou zeker wat lekkers bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons nl. extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, tuinieren, yoga, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.

Zoek op ingrediënt

Zoek op maand/jaar

Luister naar Kook Leef Geniet

Onze playlists vind je op Spotify of onder de rubriek muziek. Luister alvast deze ↓

 

Tags

aardappelen amuse asperges Aziatisch champignons coquilles courgette deegwaren dessert ei eieren feestelijk feta Fruit gezond glutenvrij grijze garnaal groenten hapje herfst Italiaans kip komkommer mosselen paddenstoelen paprika parmezaan pasta pompoen rijst risotto salade soep spaghetti spek tomaat tomaten vegetarisch Veggie vis voorgerecht zalm zoet zomers Zonder categorie
Foto Marion Michele – Unsplash
zomerse ananas met rode vruchten, muntsuiker, kokosmelk en limoen
©️Culinair Atelier
Zeeland
drankjes
tomaat-garnaal een beetje anders
© kook leef geniet
speculaassterren
© culinair atelier
jong vosje in de tuin
© culinair-atelier.com
Zelf make-up remover maken
©️www.culinair-atelier.com
ontbijt bowl met warme appel en granola
© culinair-atelier.com

Recente berichten

  • Waarom dagelijks koken zo leuk is
  • Food festivals en food evenementen van 2024
  • 5 Tips voor een Lentefrisse Woonkamer
  • Zo maak je Mechelse koekoek met zomergroenten
  • De wereld op je bord bij Partaasch in Genk

Volg ons op Instagram

Volg op Instagram

Volg ons op Facebook

Facebook

Volg ons

Kook, leef, geniet … over plezier scheppen in grote kleine dingen

  • Over ons
  • Privacybeleid

ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet

Vandaag is een mooie dag om cookies te accepteren. Gewoon voor wat ze zijn! Wij gebruiken cookies om je ervaring te verbeteren. We gaan ervan uit dat je hiermee akkoord gaat. Liever niet nu? Kies je voorkeur bij cookie settings.
Cookie settingsAKKOORD
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

Deze website gebruikt cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die indien nodig zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar het afmelden van sommige van deze cookies kan een effect hebben op uw browse-ervaring.

Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN